Gastronomie

Hospoda
Pro návštěvníky hřebčína je celoročně otevřená hospoda, ale otevírací doba se v průběhu roku mění. Restaurace má kapacitu 50 míst. Náš kuchař rád vyhoví požadavkům i na individuální stravování. Pro ubytované hosty je samozřejmě hospoda otevřena i mimo „zavírací dobu“.

Otevírací doba hospody
Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Sobota Neděle
Listopad až Březen * * * * * 11.30 -20.00 11.30 -16.00
Duben + Říjen * * * * 15.00 – 21.00 11.30 -22.00 11.30 -17.00
Květen až Červen + Září * * 16.00 – 20.00 16.00 – 20.00 15.00 – 21.00 10.00 -23.00 10.00 -18.00
Červenec + Srpen 8.00 – 20.00 8.00 – 20.00 8.00 – 20.00 8.00 – 20.00 8.00 – 22.00 8.00 – 23.00 8.00 – 19.00
*) Pro skupiny od 10 osob je otevřeno na objednávku.
Ve svátky je otevřeno od 10.00 do 21.00 hod.


Pro větší skupiny osob nabízíme k využití prostor starobylého špejcharu. Kapacita špejcharu je pro 100 sedících osob, v rautovém uspořádání až 200 osob. V nabídkovém sortimentu máme jídla rychlého občerstvení a denní specialitky, včetně široké nabídky nápojů. Špejchar je možno využít i pro uzavřená jednání, svatby, oslavy, firemní či soukromé akce.




Gastronomické pohledy




Jídelní lístek

Studené předkrmy
2 ksChléb se škvarkovým sádlem sypaný čerstvou cibulkou30,- Kč
100 gUtopenec z našeho rybníčku s cibulí, chléb25,- Kč
100 gSekaná od souseda řezníka, hořčice, chléb27,- Kč
100 gUzený hovězí jazyk, křen, hořčice60,- Kč
100 gDomácí tlačenka s cibulí a octem, pečivo35,- Kč
100 gNakládaný hermelín Františka Ferdinada d´ Este40,- Kč
150 gMoravský talíř - moravské uzené, křen, hořčice, chléb99,- Kč
Teplé předkrmy
2 ksTopinka s vejci z kurníku za rybníčkem40,- Kč
100 gOpečená domácí klobása, hořčice, křen, chléb39,- Kč
150 gŠunková omeleta42,- Kč
150 gMíchaná vajíčka se slaninou35,- Kč
Polévka je grunt
0,25lDršťková ze statku30,- Kč
0,25lSilný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi25,- Kč
0,25lČesnečka s opečeným chlebem a se sýrem25,- Kč
0,25lKaždý den jiná - frankfurtská, čočková s uzeninou…25,- Kč
Hřebčínská krmě
100 gKotlíkový guláš ze statku, houskový knedlík, krájená cibule80,- Kč
1 ksVepřové koleno "BeNice"
(1200 g uzené, marinované, hořčice, křen, kozí rohy)
199,- Kč
650 gUzená vepřová žebra z konopišťského podzámčí
(uzená marinovaná žebra, horčice, křen, kozí rohy)
135,- Kč
150 gMoravský vrabec, zelí, knedlík125,- Kč
200 gMix gril z Posázaví
(směs vybraného kuřecího a vepřového masa na grilu, zeleninová obloha)
120,- Kč
150 gBenický flamendr, zeleninová obloha
(pikantní směs se zeleninou)
99,- Kč
150 gŠnicl "Klasik", obloha
(počesnekované vepřové maso v trojobalu)
115,- Kč
150 gKapsa hraběte z Vrtby ze staré tvrze
(grilovaný kotlet, šunka, sýr, zelenina)
154,- Kč
200 gBramborové knedlíky plněné škvarkama, dušené zelí70,- Kč
200 gBramborové knedlíky plněné uzeným masem, dušené zelí70,- Kč
200 g1/4 Pečené kachničky na medu, dušené zelí s domácím bramborovým
knedlíkem
150,- Kč
Pohled na dvorek
150 gSmažený kuřecí řízek ze statku se zeleninovou oblohou80,- Kč
150 gPřírodní kuřecí steak se sýrem, zeleninová obloha88,- Kč
150 gKuřecí nudličky s ananasem, zeleninová obloha85,- Kč
150 gKuřecí nudličky se žampiony, zeleninová obloha80,- Kč
150 gPiti-piti-pá
(smažený kuřecí řízek v trojobalu s ananasem)
90,- Kč
150 gCordon Bleu - modrá stuha po benicku
(kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem)
120,- Kč
200 gKuřecí prsíčka s hermelínem, zeleninová obloha
(zapečená kuřecí prsíčka se sýrem a brokolicí)
139,- Kč
200 gKuřecí prsíčka se zeleným pepřem, zeleninová obloha
(zapečená kuřecí prsa s eidamským sýrem, pepř)
149,- Kč
Hovězí speciality
150 gBiftek z Tatarska170,- Kč
200 gBiftek z Anglie, zeleninová obloha190,- Kč
200 gBiftek na víně, zeleninová obloha190,- Kč
200 gPfeffersteak, zeleninová obloha190,- Kč
150 gTajný sen arcivévody Ferdinanda d´Este
(smažené svíčkové řezy v trojobalu, marinované v česneku, zeleninová obloha)
190,- Kč
150 gBeaf-soté dle Grófa Ištvána
(hovězí svíčková na nudličky se smetanovým přelivem, zeleninová obloha)
169,- Kč
150 gVařený zauzený jazyk podle podkoního s dušeným zelím75,- Kč
Bezmasá jídla
100 gSmažený "Eidam", zeleninová obloha80,- Kč
100 gSmažený "Hermelín", zeleninová obloha85,- Kč
150 gSmažené žampiony, zeleninová obloha60,- Kč
150 gSmažený květák, zeleninová obloha60,- Kč
150 gBylinková omeleta se žampiony a sýrem75,- Kč
150 gDušená zelenina hraběnky Chotkové60,- Kč
150 gZeleninové rizoto se sýrem60,- Kč
200 gPečené brambory a lá Favory
(pečené brambory v česneku s bio-tvarohem a hlávkovým salátem)
60,- Kč
250 gKnedlíky s vejci, zeleninou a kyselou okurkou ze špejcharu65,- Kč
Těstoviny
250 gTěstoviny a lá Marco Polo
(těstoviny, kuřecí maso, žampiony, smetana, bazalka)
80,- Kč
250 gTěstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou80,- Kč
Ryby
150 gRybí filé dle hraběte Thurn von Taxise
(rybí filé po přírodním způsobu na máslem s bylinkami)
80,- Kč
150 gSmažené rybí filé od vodníka Volšovečka, citron85,- Kč
200 gPečený prstruh dle svatého Petra
(pečený pstruh na česneku, cena dle váhy - 10 g nadváhy 5,- Kč)
135,- Kč
200 gPlněný prstruh sýrem, máslem maštěný, sypaný petrželkou
(cena dle váhy - 10 g nadváhy 5,- Kč)
155,- Kč
Přílohy
160 gHouskový knedlík20,- Kč
200 gBramborový knedlík20,- Kč
100 gBenické bramboráčky30,- Kč
150 gBramborové hranolky20,- Kč
150 gBramborové krokety25,- Kč
150 gAmerické brambory (s česnekem)25,- Kč
150 gSterilované zelí20,- Kč
200 gVařené brambory20,- Kč
200 gOpečené brambory25,- Kč
200 gTeplá zelenina25,- Kč
200 gDušená rýže20,- Kč
200 gŠunková rýže25,- Kč
200 gŽampionová rýže25,- Kč
50 gTatarská omáčka10,- Kč
50 gKečup10,- Kč
5 grKyselá okurka15,- Kč
Dezerty
2 ksMedové palačinky se šlehačkou55,- Kč
2 ksPalačinky se zmrzlinou45,- Kč
2 ksPalačinky s ovocem50,- Kč
200 gPohár oslíka Kyliána
(zmrzlina, ovoce, šlehačka, poleva)
59,- Kč
150 gJablkový závin se zmrzlinou a šlehačkou40,- Kč
150 gJablkový závin30,- Kč
2 ksVeselé rakvičky se šlehačkou30,- Kč
Zeleninové saláty
120 gRajčatový salát s cibulí25,- Kč
120 gOkurkový25,- Kč
120 gMichaný35,- Kč
120 gŠopský45- Kč
200 gVegetariánův těstovinový salát75,- Kč
400 gObědový salát s masovými medailonky
(50g kuřecích prsíček, čerstvá zelenina)
119,- Kč
Možnost dětské porce v hodnotě 75% ceny
Váha masa je uváděná v syrovém stavu
Na objednávku zařídíme grilování selátka ….. 1 kg za 230,- Kč
(nutné objednat minimálně týden předem)
 
Odpovědný vedoucí : Rudolf Prchal


Nápojový lístek

Aperitivy
0,1lCinzano bianco50,- Kč
0,1lCinzano rosso50,- Kč
0,05lCampari75,- Kč
Bílá vína
 Vinařství Polehňa, ročník 2007, Blatnice pod Sv. Antonínkem 
0,75lChardonnay, s přívlastkem, suché, pozdní sběr190,- Kč
0,5lChardonnay, s přívlastkem, suché, výběr z hroznů210,- Kč
0,75lMuškát Moravský, s přívlastkem, suché, pozdní sběr210,- Kč
0,75lRyzlink Rýnský, s přívlastkem, suché, pozdní sběr210,- Kč
0,75lSauvignon, s přívlastkem, suché, pozdní sběr210,- Kč
0,75lSylvánské zelené, s přívlastkem, suché,pozdní sběr210,- Kč
0,75lVeltlínské zelené, s přívlastkem, suché, pozdní sběr190,- Kč
0,2lVeltlínské zelené, s přívlastkem, suché, pozdní sběr50,- Kč
Růžová vína
 Vinařství Polehňa, ročník 2007, Blatnice pod Sv. Antonínkem 
0,75lFrankovka, s přívlastkem, suché, pozdní sběr155,- Kč
Červená vína
 Vinařství Polehňa, ročník 2007, Blatnice pod Sv. Antonínkem 
0,75lFrankovka, s přívlastkem, suché, pozdní sběr240,- Kč
0,75lPinot Noir, s přívlastkem, suché, pozdní sběr240,- Kč
0,75lModrý Portugal, s přívlastkem, suché, pozdní sběr240,- Kč
0,75lRulandské modré, s přívlastkem, suché, pozdní sběr240,- Kč
0,75lZweigeltrebe, s přívlastkem, suché, pozdní sběr210,- Kč
0,2lZweigeltrebe, s přívlastkem, suché, pozdní sběr50,- Kč
Sekty
0,75lBohemia Sekt - Demi Sec210,- Kč
0,75lBohemia Sekt - Brut210,- Kč
Alkoholické nápoje - destliláty
0,04lBecherovka30,- Kč
0,04lFernet Stock25,- Kč
0,04lFernet Stock Citrus25,- Kč
0,04lRum Božkov25,- Kč
0,04lTuzemák20,- Kč
0,04lVodka Božkov30,- Kč
0,04lVodka Finská60,- Kč
0,04lSlivovice Jelínek35,- Kč
0,04lZelená25,- Kč
0,04lJim Beam60,- Kč
0,04lJack Daniels70,- Kč
0,04lJameson whisky70,- Kč
0,04lTequila Sombrero Negro Gold60,- Kč
Likéry
0,04lCarolans40,- Kč
0,04lVaječný likér20,- Kč
0,04lGriotka20,- Kč
Nealkoholické nápoje
0,5lLedový čaj20,- Kč
0,2lDžus / pomerančový, jablečný, multivitamín /15,- Kč
0,5lCoca - cola, light, zero25,- Kč
0,5lSprite, Mirinda25,- Kč
0,5lKofola, citrus15,- Kč
0,5lToma neperlivá, jemně perlivá15,- Kč
0,5lAquila neperlivá, jemně perlivá15,- Kč
0,25lRed Bull40,- Kč
Pivo
0,3lGambrinus 10°16,- Kč
0,5lGambrinus 10°24,- Kč
0,3lPilsner Urquell 12°20,- Kč
0,5lPilsner Urquell 12°32,- Kč
0,5lRadegast Birell nealkoholické pivo, lahvové20,- Kč
0,5lPilsner Urquell 12°, lahvové30,- Kč
0,5lČerné pivo Kozel 10°, lahvové19,- Kč
Teplé nápoje
 Čaj / dle vlastního výběru - černý, zelený, ovocný /15,- Kč
 Káva espreso25,- Kč
 Káva turecká25,- Kč
 Káva vídeňská25,- Kč
 Káva alžírská50,- Kč
 Grog25,- Kč
 Svařené víno25,- Kč
 Mazlík / griotka, cukr, citron /25,- Kč
 Horká čokoláda25,- Kč
Chuťovky
 Chipsy solené25,- Kč
 Arašídy solené18,- Kč
 Tyčinky solené16,- Kč